Caratteristiche
Le derrate alimentari, di origine animale o vegetale, possono essere attaccate da insetti e acari definiti infestanti delle derrate. Questi organismi alterano le caratteristiche dei prodotti, li contaminano e possono creare problemi igienico-sanitari, fino a veicolare agenti patogeni. L’infestazione può interessare dispense domestiche, magazzini, attività commerciali e ambienti produttivi.
Il trattamento
Per il controllo degli infestanti delle derrate, Ecosystem utilizza anche il sistema criogenico con azoto liquido erogato ad alta pressione. Il trattamento è efficace in tutti gli stadi del ciclo vitale e consente di intervenire senza saturare gli ambienti con sostanze chimiche, rendendo gli spazi rapidamente riutilizzabili in sicurezza.
Come riconoscere un’infestazione
La presenza di prodotti danneggiati, insetti vivi o morti, larve, filamenti simili a ragnatele tra scaffali e confezioni, o un aumento anomalo di catture nelle trappole di monitoraggio sono segnali da non sottovalutare. In ogni caso, Ecosystem valuta la tipologia di infestante, l’ambiente infestato e la soluzione più adatta.
Tipologie di infestanti delle derrate
Le infestazioni delle derrate alimentari sono causate soprattutto da: Lepidotteri (tignola fasciata, tignola grigia, tignola del riso e tignola della farina) che attaccano cereali, farine e prodotti secchi producendo tele sericee, Coleotteri (dermeste del lardo, anobio del tabacco, anobio del pane, silvano dei cereali, tenebrione mugnaio, punteruolo del grano e tribolio) capaci di infestare alimenti confezionati e materie prime stoccate, e Ditteri (mosca del formaggio, drosofile e mosconi della carne) attratti da sostanze organiche e responsabili di contaminazioni.